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La "minéralité du vin" : mots d'experts et de consommateurs
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In: Unité et diversité dans le discours sur le vin en Europe : Actes du colloque d’Innsbruck, 15–16 octobre 2012 ; https://hal.inrae.fr/hal-02796261 ; Unité et diversité dans le discours sur le vin en Europe : Actes du colloque d’Innsbruck, 15–16 octobre 2012, Peter Lang, 210 p., 2015, InnTrans. Innsbrucker Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation, 978-3-653-99602-9 ; https://www.peterlang.com/view/title/16260 (2015)
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Lexical and sensory analyses around the concepts of fatness and fullness in wines
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In: Wine Active Compounds 2011, Proceedings of the second edition of the International Conference Series on Wine Active Compounds ; 2nd Edition of the International Conference Series on Wine Active Compounds ; https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00722925 ; 2nd Edition of the International Conference Series on Wine Active Compounds, Mar 2011, Beaune, France. pp.277-280 ; http://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00722925 (2011)
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Études lexicales et organoleptiques sur le gras et le volume des vins
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In: 2. Infowine Forum ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01123201 ; 2. Infowine Forum, May 2010, Vila Real, Portugal (2010)
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